Collection: わかさや本舗

わかさや本舗は大正８年に創業以来、北海道の素材を生かしたお菓子作りに取り組んでまいりました
代表菓子「いも風味」
当社の代表銘菓「いも風味」は、創業本家　寿都わかさ屋　初代若狭源七が明治末期に菓子店を開業し、寒さ厳しい北海道で採れない”さつまいも”をお菓子に出来ないかと考え、大福豆とビート糖を使用して、独自製法で練り上げ、芋に似せたお菓子です。 以来100余年にわたる今日まで変わることなく皆様に愛され続けております。
北海道のイメージとわかさやの物作りの精神
遥か地平線まで続く大地、澄んだ空気と陽光、清らかな水。 北海道の気候風土は、作物がおいしく育つための最高の条件を有しています。 その選りすぐりの素材をふんだんに使い、独自の製法と熟練の技で丹念につくり上げた銘菓の数々。 こだわりの精神が息づく奥深いおいしさを、心ゆくまでご堪能ください。